Cái miếng bánh tráng dừa Yên Yên, nó nâu nâu, cam cam giống màu gỗ, điểm thêm mấy đốm đen đen (của mè).
Cắn một cái là “rắc”, bể ngang cái bánh. Nhai thì rôm rốp rôm rốp, bao giòn.
Mới chạm đầu lưỡi thôi là dậy lên cái vị béo nhẹ của dừa, bùi bùi của mè, mặn mặn, cay the nhè nhẹ của muối ớt.
Nhai xong một miếng, thấy là lạ. Căn miếng tiếp theo, thấy the the mặn mặn béo béo. Cắn miếng tiếp nữa, cũng ngon ngon. Cứ như vậy là hết nguyên cái bánh hồi này không hay.
Một cái, hai cái, ba cái, sao hết nhanh vậy trời.
Đó chính là vị của quê hương đấy. Nó đưa ta đi qua từng cung bậc cảm xúc, từ nhẹ đến nặng, từ dây dứt đến dâng trào, từ quyến luyến đến dấn sâu.